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Le fourreau Saya est livré avec une goupille permettant de verrouiller la lame à l’intérieur du fourreau
* De petites marques et égratignures sont normales avec tous les Higonokami
Comme dans de nombreux pays
Le Funayuki (舟行) est un couteau japonais traditionnel utilisé par les pêcheurs à bord de leurs bateaux
Ces couteaux en forme de sabre possèdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les légumes
Gyuto SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Ébène 240mm Finition:Damas Le fourreau Saya est livréLe Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effile et une lame mince. La pointe effile permet une coupe cible facile et facilite la dcoupe de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est dsormais galement utilis par les mnages. Sa lame courbe vous permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort.
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