Sujihiki Blue Super Revêtement Inox Poli Manche Sumi Urushi 270mm Finition:Polie Ce couteau a biseau simple

Ce couteau a biseau simple rappelle un couteau Yanagiba plus petit

Au fil des siècles

les palourdes dures

Il est également possible d'utiliser ce couteau pour découper du poisson ou d'autres viandes

soit de retour au port)

Sujihiki Blue Super Revêtement Inox Poli Manche Sumi Urushi 270mm Finition:Polie Ce couteau a biseau simpleLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.