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Hergestellt aus biodynamisch angebauten Trauben
Die Gärung findet in großen Eichenfässern mit natürlichen Hefen statt
die auf gute Herkunft und saubere Arbeit schließen lässt
Auch Entenkeule oder Geflügel mit kräftiger Jus funktionieren gut
Auch Wildgerichte wie Hirschragout oder Reh mit Pilzen greifen die würzigen Noten von Tabak und Zeder schön auf
2017 Llanos del Almendro, Dominio de Atauta, Ribera del Duero Sherry Hergestellt aus biodynamisch angebauten TraubenLlanos del Almendro bringt die Eleganz, die Sie im Atauta Tal finden, maximal zum Ausdruck. Es ist pure Finesse, die seidenweich im Mund liegt und fast ewig nachklingt. Der Wein spiegelt die Essenz des Terroirs wider. Ein Denkmal fr einen Wein mit groem Entwicklungspotenzial. Lsst man ihn jung frei, braucht er viel Luft! Das kleine Feld liegt an einem Nordhang auf einer Hhe von 965 m und besteht aus Sand mit Kieselsteinen, die tagsber Wrme sammeln,
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