De bijbel van de Indonesische keuken - Maureen Tan Yotam Ottolenghi met een moderne twist die

met een moderne twist die perfect past bij het buiten koken van nu

Met Ode brengt Jigal Krant een eerbetoon aan een van de meest besproken groenten: de aubergine

Nilsson's persoonlijke fotografie verrijkt het boek en biedt een visuele reis door de landschappen en culturen die deze recepten vormen

‘Eindelijk een kookboek waarvan ik 95% van de recepten niet ken

The recipes are approachable yet deeply rooted in tradition

De bijbel van de Indonesische keuken - Maureen Tan Yotam Ottolenghi met een moderne twist dieDe bijbel van de Indonesische keuken van Maureen Tan is een kleurrijk en uitgebreid kookboek dat je meeneemt op een culinaire reis door de Indonesische archipel. Met meer dan 230 authentieke recepten uit diverse regio's, van Sumatra tot Papoea, biedt het boek een schat aan smaken en technieken. Tan deelt niet alleen recepten, maar ook persoonlijke verhalen en achtergrondinformatie, waardoor het boek zowel informatief als inspirerend is. Of je nu een