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Ne touchez pas ou ne déplacez pas le couteau vers quoi que ce soit que vous n'êtes pas prêt à couper
Un élément clé de l'entretin des couteaux est l'affûtage des couteaux
2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 120 mm
Le Deba est un couteau robuste pour le poisson
Nom : Rouleau de Couteaux de Cuisine Japonais Musashi Style Japonais "Faucon Doré" – 4 Poches
Kiritsuke Yanagi Silver Steel #3 Kasumi Manche en Noyer 300mm 倉重 Ne touchez pas ou neLe Yanagi est un long couteau trancher, conu pour raliser de fines tranches de poisson destines aux sushis et sashimis. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit couper lingrdient en longs mouvements continus, sans coups, prservant ainsi sa texture, son intgrit et sa fracheur. Mme les gestes les plus simples sont sublims par un couteau artisanal aussi esthtique que fonctionnel.
US$ 50.99
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