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Fabriqué à la main à partir de matériaux de haute qualité
de l'acier japonais de haute qualité utilisé pour les couteaux
Si vous souhaitez une version plus concise ou plus orientée collectionneurs
Avec ses 135 mm
douce et soyeuse
Kiritsuke Blue Steel #1 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 200mm Finition:Damas Fabriqué à la main àLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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