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Sa lame présente une colonne vertébrale droite
coton Gardenia (dos)Dimensions : L42 cm × H50 cmLongueur maximale de lame : 270 mmOrigine : Kyoto
Matériau : VG-10 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 120 mm
ce qui est facilité avec le couteau Kaisaki
Nom : Étui pour Couteaux de Cuisine Style Japonais (Housse pour Couteaux de Cuisine) Tigre
Nakiri VG-10 Poli Manche Occidental en Acajou 170mm Manche:Occidental Sa lame présente une colonnePrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
