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Le nom 肥後守 (Higonokami) provient de nombreux clients situés dans la région de Higo (actuelle préfecture de Kumamoto)
Après le début de sa fabrication
Fabriqué à partir de White Steel #2 de qualité supérieure et doté d’un manche raffiné en Urushi
Gardez la lame fermée ou dans son étui jusqu’à ce que vous soyez prêt(e) à l’utiliser
Ne tardez plus à vous procurer ce couteau Nakiri SLD Nashiji Washi pour ajouter une touche de raffinement à votre collection d'ustensiles de cuisine
Funayuki Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Noyer 100mm Finition:Kurouchi Le nom 肥後守 (Higonokami) provientLe Funayuki () est un couteau japonais traditionnel utilis par les pcheurs bord de leurs bateaux. En effet, Funayuki se traduit littralement par "aller en bateau". Ces couteaux sont souvent employs pour nettoyer, dcouper et vrifier la qualit des poissons de petite ou moyenne taille. Cependant, autrefois, les pcheurs utilisaient galement leur Funayuki pour prparer leurs repas, que ce soit en mer ou au port. Le couteau devait donc tre capable de couper
US$ 49.92
US$ 472.50
US$ 112.08
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