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Vieillissement : 3 ans en cave
Bayanus) et levures indigènes
Ce Champagne est élaboré uniquement à partir des vieilles vignes de Pinot Meunier situées dans le vignoble de Vrigny classé 1er Cru
À déguster idéalement 1 an après la date de dégorgement indiquée sur la contre étiquette
🍾 Mathieu Faniel - Les Bois de Fleury 2022 Rosé de Saignée • Dég
Laherte Frères - Les Vignes d'Autrefois 2021 Box Vieillissement : 3 ans enLes parcelles slectionnes ont t plantes par leurs aeux entre 1947 et 1953. Plusieurs gnrations se sont succdes afin de prserver ce patrimoine et ainsi conserver toutes les qualits de ces vieux pieds (certains sont franc de pied) Lensemble donne naissance ce grand vin de Champagne, vritable hommage nos anctres, et au cpage Pinot Meunier. Pratiques culturales : Vignes cultives dans le respect du vivant. Assemblage : 100% Pinot Meunier. On note toutefois
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