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Grain: #1000
Obtenez un ajustement parfait grâce à la cheville incluse
De petites marques et rayures sont normales sur tous les Higonokami
Les professionnels préfèrent généralement la pointe en métal plutôt qu'en bois ou en bambou
Les pierres à aiguiser Musashi sont également les pierres d'eau de la plus haute qualité disponibles
Santoku VG-10 Poli Manche en Noyer Rouge 180mm Manche:Japonais Grain: #1000Santoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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