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Son manche sculptural en ébène est finement travaillé avec un motif captivant de kappa grenouille
Doté d'un manche Nashiji Ocean White et d'une lame fine de 165 mm
ainsi que les petits os de volaille
Leur poids varie d'un poids relativement léger de 300 g jusqu'à un impressionnant 900 g
Le magnolia est utilisé pour les Saya depuis des siècles
Gyuto Silver Steel #3 Manche en Noyer 180mm Water Son manche sculptural en ébèneLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
