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Découvrez dès aujourd’hui une netteté et une beauté incomparables
Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un Yanagi pour les légumes
La beauté de sa lame élégante et fine réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longues coupes ininterrompues
Profitez de la tranquillité d’esprit offerte par une protection haut de gamme
Les couteaux Honyaki ne peuvent pas être produits en masse
Funayuki Silver Steel #3 Origami Kazaguruma Manche en Noyer 165mm Materiau:Silver Steel #3 Découvrez dès aujourd’hui une nettetéLe Funayuki () est un couteau japonais traditionnel utilis par les pcheurs bord de leurs bateaux. En effet, Funayuki se traduit littralement par "aller en bateau". Ces couteaux sont souvent employs pour nettoyer, dcouper et vrifier la qualit des poissons de petite ou moyenne taille. Cependant, autrefois, les pcheurs utilisaient galement leur Funayuki pour prparer leurs repas, que ce soit en mer ou au port. Le couteau devait donc tre capable de couper
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