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Vinification : Egrappage total
Exposition : Exposition nord-ouest au couchant
des notes de fruits rouges
5 mois en cuve inox
fermentation et élevage sur lies fines durant 6 mois
BLANC DE BLANCS VIN MOUSSEUX BRUT 2024 X6 Les Packs Vinification : Egrappage totalCartons de 6 Cpages : 90% clairette blanche 10% de Muscat petit grains Vinification : Rcolte matinale pour loptimisation de lacidit, pressurage pneumatique. Premire fermentation alcoolique suivi dune deuxime fermentions en cuve close pour la prise de mousse. Dgustation : Robe or ple, ce vin prsente des armes de fruits jaunes et florales dlicates de rose. La bouche est la fois ronde, croquante avec une juste fraicheur qui accompagne des bulles fines.
