Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Koi Manche en Buffle et Ébène 210mm ファインクラフト Recommandé pour ceux qui découvrent

Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais et pour les cuisiniers débutants

C’est un couteau très pratique pour les cuisiniers à domicile qui préfèrent nettoyer et fileter eux-mêmes les petits poissons

Recommended for those new to Japanese kitchen knives and novice cooks

Principalement utilisé pour les légumes

Sa lame incurvée permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort

Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Koi Manche en Buffle et Ébène 210mm ファインクラフト Recommandé pour ceux qui découvrentLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance. Ce couteau Gyuto est dot dune lame forge Miyazaki selon la technique traditionnelle