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à marier avec une poêlée de Saint-Jacques dans une sauce légèrement citronnée ou un vieux gruyère
Son sol est riche en pierres précieuses
les hommes et les femmes qui "font" Mouton se succèdent de génération en génération
Ce ’’Près Roc’’ porte bien son nom
attirant aussi
Clos du Rocher 2016 Millésime:2016 à marier avec une poêléeUn ptit jeune fringant ! Ce millsime offre dabord un nez riche et mature, grce quelques annes qui ont donn ce Chasselas une patine trs lgante. Puis le fruit simpose, bien frais, avec une tension et une fracheur en bouche caractristiques de ce millsime pluvieux et exigeant. Ce vin blanc affiche une belle prsence, et une jeunesse encore bien relle. Lquilibre est bluffant !
