Deba Left Hand Silver Steel #3 Kasumi Buffalo Ebony Handle 180mm Finition:Polie Le couteau écrase les longs

Le couteau écrase les longs os durs du poisson en faisant des coupes de 1 mm dans la chair sans couper la peau en dessous

【Utilisation】

Avec sa lame épaisse et lourde

Le Mukimono est un petit couteau à lame fine couramment utilisé pour l'art japonais du Mukimono (création de garnitures décoratives)

Leur poids varie d'un poids relativement léger de 300 g jusqu'à un impressionnant 900 g

Deba Left Hand Silver Steel #3 Kasumi Buffalo Ebony Handle 180mm Finition:Polie Le couteau écrase les longsDeba is a sturdy fish knife with a solid and thick blade. The blade doesn't bend even if force is applied. It is often used to remove large fish scales, handle the bones, open the back of the fish, and cut the bones. The blade's thickness and weight can help to cut off fish heads without damaging the blade, as well as the small bones of chicken.