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l’attaque est crémeuse et puissante
en plus de légères notes torréfiées
puis élevé plusieurs mois sur lies fines en cuve inox
ancrés dans la terre granitique de Cornas — des Syrah puissantes mais empreintes d’une fraîcheur et d’une sincérité rares
Il présente une couleur rubis clair
Renegade - Old Bacolet - 50% prix-sur-demande l’attaque est crémeuse et puissanteDistillerie pionnire de Grenade, Renegade Rum met en avant la puret du terroir et la canne frache locale. A l'image du vin, ils produisent des cuves "parcellaires" comme cette cuve Old Bacolet, qui offre une expression vive et agricole. Distillation de jus de canne frais, fermentation naturelle, embouteillage 50 % pour prserver la typicit. Nez de canne frache, citron vert et poivre blanc. Bouche vive et fruite, finale saline et minrale.
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