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Élevage en demi-muid en chêne de 500 l
Après quelques minutes d’ouverture
La vinification est traditionnelle avec des grappes entières et un égrappage partiel
Si le boisé peut se faire sentir
Lias et Trias à Calce
Gaïa 2020 - Domaine de Bellevue Élevage en demi-muid en chêneCe Muscadet hors normes est issue de vignes plantes sur un terroir de Gabbro, une roche mtamorphique (nous sommes dans le prolongement du Massif Armoricain), basique et riche en minraux. Il bnficie dun levage sur lies en cuve ovode et en foudre de chne pendant 2 ans avant assemblage. Dans ces ufs gant, les lies sont souleves en permanence par un courant interne en forme de vortex et le vin bnficie galement dune micro oxygnation du fait de la porosit
US$ 45.00
US$ 169.00
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