Yanagi Kiritsuke Sliver Steel #3 Honyaki Miroir Manche en Buffle et Ébène 270mm 森本 ce robuste outil de 200

ce robuste outil de 200 mm est prêt pour toutes les tâches

Qu’attendez-vous

Alors que son talon en forme de triangle est parfait pour couper à travers le cartilage et séparer les articulations

Autrefois réservé aux chefs professionnels

La poignée est placée au-dessus du tranchant pour permettre une lame plus longue et une coupe plus stable

Yanagi Kiritsuke Sliver Steel #3 Honyaki Miroir Manche en Buffle et Ébène 270mm 森本 ce robuste outil de 200Le Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Le Yanagi Kiritsuke est lgrement plus lourd avec une lame plus large et une colonne vertbrale plus paisse. La pointe en forme de sabre aide quilibrer le poids du couteau et est