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Issu de la parcelle de Chardonnay (500 m) exposée plein sud faisant face aux montagnes
1 bouteille de Château l'Hospitalet Grand Vin rouge 2021
Vignoble composé de très vieilles vignes de Carignan
Le domaine est certifié AB ( vin bio ) et DEMETER ( Agriculture biodynamique)
Dans ce tableau de Robert Combas
Aigle Impérial 2015 vegan Issu de la parcelle deGrard Bertrand rvle lhistoire des grands terroirs du Sud de la France. Cest en 825 que lon trouve la premire trace crite de lAbbaye de Saint Hilaire. Situe prs de Limoux, elle est clbre pour avoir abrit les moines qui ont dcouvert le secret de leffervescence des vins.
