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nicht weniger und das ist auch gut so
struckturierter Wein
seid gespannt was ihr noch so alles an Aromen entdeckt
minimale Erträge zur Erzielung maximaler Qualität und intensivste Weinbergsarbeit für absolut perfekte Reifebedingungen der Traube
Der ausdrucksstarke
Riesling Pechstein Sangiovese nicht weniger und das istBasalt & Kalk sind vorherrschend in der Lage Pechstein, doch in der ca. 15 ha groen Hanglage kommen auch Ton und Llehm zum Vorschein. Der Most wurde in 500 Liter Holzfssern spontan vergoren und bekam dann noch ca. 18 Monate Zeit sich auf dieser Hefe auszuruhen. Nimmt man die erste "Nase" wird einem schon bewusst, welcher Kraft in diesem Wein steckt. Reife pfel, Weinbergspfirsich und Wildkruter. Am Gaumen ist er sehr konzentriert, salzig und doch
