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Ce couteau Nakiri est le compagnon parfait pour tous les amateurs de cuisine recherchant un outil de qualité supérieure pour découper leurs légumes
Avec sa finition nashiji qui imite la texture de la poire
Taille : 205mm x 65mm x 35mm
Le Gyuto est un couteau polyvalent doté d'une pointe effilée et d'une lame mince
Il est conçu pour combiner les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto occidental (couteau à viande)
Yanagi Kiritsuke Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 300mm Finition:Kasumi Ce couteau Nakiri est leLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Le Yanagi Kiritsuke est lgrement plus lourd avec une lame plus large et une colonne vertbrale plus paisse. La pointe en forme de sabre aide quilibrer le poids du couteau et est
