De Librije. Het recept Michel Lauricella konstruktiven Kommunikation und effizienten Zeitnutzung

konstruktiven Kommunikation und effizienten Zeitnutzung

leraar en auteur van de James Beard Award-winnende bestseller Zout

waarin de verschillende projecten vanuit een gebiedsportfolio gemanaged gaan worden

Totdat de doos op een middag plotseling verdwenen is

Rick Honings (1984) is neerlandicus en Scaliger-hoogleraar aan de Universiteit Leiden

De Librije. Het recept Michel Lauricella konstruktiven Kommunikation und effizienten ZeitnutzungDe achterkant van het opgemaakte bord Top restaurant de Librije backstage Het Zwolse sterrenrestaurant De Librije weet zich al dertig jaar op hoog gastronomisch niveau te handhaven. Met inmiddels eenzelfde sterrenstatus werken eigenaren Jonnie en Thrse Boer onvermoeibaar en met schijnbaar onuitputtelijke inspiratie en motivatie aan hun levenswerk. Wat is het geheime recept van hun succes? In De Librije Het recept nemen culinair publicist Jol Broekaert