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La finale est longue et harmonieuse
umami et acidité agréable
Il se distingue par ses notes fines d'umami et de fruits
on utilise du riz Homare Fuji de la préfecture de Shizuoka
La légère acidité rappelle celle du vin blanc
afuri nari neu mai26 La finale est longue etCe Jumai Daiginjo est le fleuron de la brasserie Kikkawa. En raison de son niveau de polissage de seulement 30 %, il a un got incroyablement dlicat et reste complexe. En utilisant du riz Yamada Nishiki, ce sak a une note lgrement sucre
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