Silicone platine pro : flexible
•Cacahuetes concassees torrefiees : 30 g (decor)
Tempérez soigneusement le chocolat : Cette étape est cruciale pour obtenir une finition brillante et une texture parfaite
mousselines ou ganaches chocolat/menthe
Ce moule original et raffiné est idéal pour réaliser des desserts individuels en mousse ou en entremet glacé d'une contenance de 100 ml chacun
Lot de 60 - Flacon Souple Pâtisserie 227 g moule framboise silicone Silicone platine pro : flexibleLot de 60 flacons souples de ptisserie PME Cake, contenance 227 g. Le consommable d'atelier par excellence, 1,49 le flacon. Ce lot comprend 60 flacons souples Contenance 227 g, corps compressible Soit 1,49 le flacon au lieu de 2,46 Usage Le flacon souple sert doser au trait : coulis, drip, sirop d'imbibage, chocolat fondu. Une pression contrle le dbit, ce qu'une poche ne permet pas avec la mme prcision sur les liquides. En atelier, on en ddie un par