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Dégustation : doux
Converti en culture biologique en 2003
avec des tailles courtes pour obtenir des rendements très faibles
Les Romains le développèrent beaucoup
Dégustatrice hors-pair
Chambertin Clos de Bèze Grand Cru - Domaine Prieuré Roch 2008 VIN ROUGE Dégustation : douxLe domaine Proprit d'Henry Frdric Roc, co grant de la Romane Conti, le domaine Prieur Roch est un des fleurons de Nuits Saint Georges. Il cultive une petite douzaine d'hectares en appliquant les principes de l'agriculture biologique. Les rendements sont largement infrieurs ceux habituellement pratiqus dans cette appellation, garantissant l'exceptionnelle qualit des vins Prieur Roch. Les raisins du domaine Prieur Roch sont vinifis en grappes entires,
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