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Étiquette rouge : Épaule ibérique nourrie aux glands qui identifie les épaules qui sont de race ibérique mais qui ne sont pas issues de porcs 100% ibériques
3 g dont graisses saturées 6
9 gFabriqué en Espagne
La longe d'appât ibérique est un dérivé de viande saumurée élaborée avec le muscle iléo-spinal du porc (pratiquement exempt de graisse externe)
conservateurs (E-252
Media caña de lomo de bellota - 100% ibérique Étiquette rouge : Épaule ibériqueLa longe ibrique de bellota est un driv de viande saumure et affine labore partir du muscle ilo spinal du porc (pratiquement exempt de graisse externe), sal, marin et farci dans des boyaux naturels ou artificiels permables et ayant subi un processus de maturation appropri. La longe embuchado doit tre consomme crue, coupe en fines tranches et servie en tapa, parfois en sandwich. L'une des caractristiques les plus importantes de la longe de saucisse, au
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