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Souvent utilisé pour hacher les légumes et trancher le sashimi
La taille de 300mm est idéale pour couper de longues et fines nouilles utilisées dans les udon et soba
Coton Gardenia
Convient également pour l'épluchage
Après avoir commencé à fabriquer le Higonokami
Santoku Molybdenum Poli Manche Occidental Noir 175mm Materiau:Molybdenum Souvent utilisé pour hacher lesSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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