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Sashimi oder zartem Fisch-Carpaccio
wie elegant und fein Sauvignon Blanc aus Südafrika sein kann
gegrillter oder gedämpfter Weißfisch
wobei er schon heute nach entsprechender Karaffierung große Freude bereitet
goldenen Schimmer und einer fein anhaltenden Perlage
Champagne Marguet Les Bermonts Grand Cru lieu-dit Ambonnay 2017 Obalo Sashimi oder zartem Fisch-CarpaccioDer Champagne Marguet Les Bermonts Grand Cru 2017 stammt aus einer einzelnen, hochklassigen Lage nrdlich von Ambonnay und verbindet kompromisslose Handwerkskunst mit einem puristischen Terroirausdruck. Chardonnay und Pinot Noir aus Grand Cru Parzellen werden hier mit minimaler Intervention vinifiziert und ergeben einen Champagner, der ebenso charakterstark wie eigenstndig ist. Durch den Verzicht auf Zustze und eine sehr zurckhaltende Schwefelgabe
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