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pionniers d’une viticulture biologique et biodynamique dans les Terrasses du Larzac
Deuxième expression de la Distillery Collection
marqué par des arômes d’abricots
schiste humide) qui s'entremêle à des arômes de fruits rouges acidulés (fraise des bois
Les Terrassettes est la “cuvée signature” de Sophie
La Guerrerie 2021 - Clos du Tue-Bœuf prix-sur-demande pionniers d’une viticulture biologique etLa Guerrerie 2021 est un vin rouge labor sur une petite parcelle de 0,75 ha, partir dun assemblage de 90 % de Ct (Malbec) et 10 % de Gamay, cultivs sur sol dargile silex. La vinification est naturelle, sans intrants, sans soufre ajout, avec environ deux semaines de macration, puis un levage de 11 mois en demi muids et barriques de plusieurs vins. La mise en bouteille a t faite sans filtration ni collage. Ce vin offre un fruit expressif, plutt mr mais
US$ 69.00
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