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Le couteau Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi avec manche en corne de buffle (330 mm) est fabriqué avec un soin et un souci du détail exceptionnels par des artisans utilisant des matériaux d’une grande finesse
*Le fourreau est conçu pour les couteaux que nous proposons et pourrait ne pas convenir à d'autres couteaux
Sa lame est fabriquée selon le processus Honyaki
spécifiquement développé pour les outils et les couteaux
Type de couteau : DebaMatériau : MagnoliaLongueur de lame : 180 mm
Honesuki SKD11 Nashiji Manche en Ébène 150mm VG-10 Le couteau Yanagiba Blue SteelLe Honesuki est un couteau spcialement conu pour le dsossage des volailles entires. Sa pointe effile permet datteindre les os avec une grande prcision pour retirer un maximum de viande. Son talon en forme de triangle est parfaitement adapt pour dcouper le cartilage et sparer les articulations. Polyvalent, ce couteau peut galement tre utilis pour le dcoupage du poisson ou dautres types de viande, offrant ainsi une grande flexibilit en cuisine.
US$ 19.99
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