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située au large de Niigata
le Yuzu Omoi séduit par une douceur merveilleusement équilibrée
Ce saké Junmai est réputé pour son équilibre subtil et ses arômes élégants
nous utilisons uniquement Yamada Nishiki
Ce saké Jumnai est un mélange de saké Junmai et Junmai Daiginjo
kikkawa afuri the twelve years of rain 8 Titre:Default Title située au large de NiigataPour ce Ginjo, seuls des riz Yamada Nishiki et Miyama Nishiki slectionns ont t utiliss. Aprs le processus de brassage normal, ce sak est vieilli quelques mois de plus que les autres saks de la brasserie. Grce ce vieillissement prolong, ce sak acquiert un got plein et sec qui se marie trs bien avec la viande et le poisson.
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