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de cassis et de prune
La puissance fruitée est la marque de fabrique de ce mélange
la mûre et la confitude de cerise noir
Les arômes à eux seuls sont captivants
la puissance et le superbe gras de la Roussanne
CHATEAU PALMER 2020 Historical XIXth Century Wine 0.75 Ltr de cassis et de pruneInvit en 2005 par un collectionneur californien, Thomas Duroux est ainsi boulevers par la dgustation dun Chteau Palmer 1869 dans lequel il croit dceler une subtilit dun autre temps. La bouteille est elle hermitage ? dfaut de certitude, lexprience lui inspire une ide : exhumer cette pratique sculaire en la dtournant de sa vocation dorigine. Lhybridation sert ici magnifier lexcellence dun vin qui a suffisamment fait ses preuves pour sautoriser tous les
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