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et une structure tannique
Cet assemblage des trois cépages principaux de la Champagne – avec une majorité de Pinot Meunier tout de même
associés au Nerello Mascalese typique de l’Etna
grand nom des vins mousseux
le millésime 2020 de Château Palmer complète
Corte del Golfo - Coda di Volpe NV_product et une structure tanniqueLa fable du renard et du volcan Le drle de nom du Coda di Volpe vient de la forme de sa grappe, semblable la queue touffue du renard. Ce cpage ancien est cultiv au pied du Vsuve, ce qui lui va bien. Le Coda di Volpe peut en effet manquer dacidit et les sols volcaniques lui apportent la vivacit ncessaire pour souligner ses notes de fruits blancs, d'herbes et d'agrumes. Un vin blanc dcouvrir seul ou avec du poisson frais !
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