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Zitrus und einem Anflug von Butterigkeit
der die natürliche Intensität des Weins formt
weil es Kraft immer mit Struktur und Klarheit verbindet
sondern möglichst präzise herausgearbeitet
Nachhaltiges Arbeiten im Weinberg passt dazu folgerichtig
Cayuse Cailloux Syrah 2017 Macallan Zitrus und einem Anflug vonCayuse Cailloux Syrah 2017 ist eine der pursten Ausdrucksformen des legendren Rocks Terroirs im Walla Walla Valley. Aus biodynamisch bewirtschafteten Reben auf kargen, von Flusskieseln bersten Bden entsteht ein Syrah von beeindruckender Tiefe, salziger Mineralitt und charaktervoller Wrze. Der Cailloux Weinberg, 1997 von Christophe Baron gepflanzt, gilt als Keimzelle des Cayuse Mythos und prgt bis heute den unverwechselbaren Stil des Hauses.
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