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fabriquée dans les abattoirs
La viande est hachée et pétrie avec divers assaisonnements
L'une des caractéristiques les plus importantes de la longe de saucisse
La longe ibérique de bellota est un dérivé de viande saumurée et affinée élaborée à partir du muscle iléo-spinal du porc (pratiquement exempt de graisse externe)
mariné et farci dans des boyaux naturels ou artificiels perméables et ayant subi un processus de maturation approprié
Chorizo de bellota ibérique cular fabriquée dans les abattoirsLe chorizo ibrique cular est labor exclusivement avec du porc ibrique. Il est prsent dans un boyau de porc pais (cular) de 40 60 mm. calibre et 50 60 cm. de longueur. la coupe, il prsente un aspect marbr avec une prdominance de la partie maigre, de couleur rouge vif. Le schage dure gnralement 3 4 mois. Ingrdients : Porc ibrique extra maigre nourri au gland, paprika La Vera, sel et ail. Informations nutritionnelles moyennes pour 100 g Valeur nergtique
US$ 65.44
US$ 40.00
US$ 46.33
US$ 34.83
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US$ 62.90
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