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Servi avec une déclinaison de gibier: Cerf
ou le « pays du Pinot Noir »
délicat et digeste
on ne s'en lasse pas
Bisques de crustacés
BONDOLA Contenance:75 CL Servi avec une déclinaison deEN BREF CARACTERES DOMINANTS Groseille, framboise, lgrement sauvage et pic PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Bondola LA PETITE HISTOIREPour la petite histoire, la Bondola est un vieux cpage indigne au Tessin qui fut ensuite supplant par le Merlot. Vous avez l un cpage devenu rare, reprsentant une superficie de 10. 9 ha en Suisse, presque exclusivement au Tessin. Et cette Bondola de Silbernagl, cest une russite totale, on ladore. Des armes
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