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manipuler les os
Grain : #12000
La forme soigneusement travaillée en coupe diagonale de ce couteau polyvalent est mondialement reconnue pour son design traditionnel japonais sophistiqué
Aussi longtemps que l'acier a été utilisé pour fabriquer des épées
ces couteaux ne sont utilisés que par les chefs en tant que symbole de statut
Petty ZDP-189 Poli Manche en Buffle et Bois de Teck 150mm H&K manipuler les osUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
