Santoku White Steel #2 Kurouchi Chokin Ukiyo-e Manche en Buffle et Ébène 170mm H&K Longueur de la lame :

Longueur de la lame : 135mm

Les couperets chinois sont généralement disponibles avec des longueurs de lame comprises entre 180 et 220 mm

le couteau est idéal pour peler et tailler les légumes et les fruits

Taille: 205mmx75mmx25mm

Souvent utilisé dans les restaurants de sushi

Santoku White Steel #2 Kurouchi Chokin Ukiyo-e Manche en Buffle et Ébène 170mm H&K Longueur de la lame :"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices