Mas Rousseau 2019 - Domaine du Pas de l'Escalette les forêts de pins et

les forêts de pins et de chêne vert

Son potentiel de garde est de 8 à 10 ans

quelques notes boisées et fumées se dévoilent de plus en plus avec l'évolution

un gigot d'agneau aux herbes

Aurélien Chatagnier fait partie de la nouvelle génération de vignerons rhodaniens les plus prometteurs

Mas Rousseau 2019 - Domaine du Pas de l'Escalette les forêts de pins etSitu Larzac, entre Millau et Montpellier, le Domaine du Pas de lEscalette est conduit par Julien et Delphine Zernott, pionniers dune viticulture biologique et biodynamique dans les Terrasses du Larzac. Leur vignoble, perch 350400 mtres daltitude, repose sur des boulis calcaires qui apportent une fracheur exceptionnelle. Les vins, prcis et digestes, associent la maturit mditerranenne du fruit une nergie minrale unique. Cuve confidentielle et rare issue