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Vin de gastronomie
Philosophie : Viticulture précise et raisonnée respectant le sol
exprimant à la perfection la renaissance de ce cépage
Une perpétuelle est réalisée
sur des notes d’agrumes et de fruits blancs
Jean Josselin - Les Blancs 2020 Rupture de stock Vin de gastronomieMILLSIME 2020 Philosophie : Viticulture prcise et raisonne respectant le sol, la vigne, la biodiversit et les hommes, rcolte pleine maturit et vinification parcellaire. Illustration : Marne calcaire. Terroir : Cte des Bar, Gy sur Seine, sol argilo calcaire sur marnes calcaires du kimmridgien Culture : Enherbement naturel et labour des sols. Mesures prophylactiques (taille soigne, bourgeonnage, effeuillage, palissage soign) Vinification : 100%
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