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Am Gaumen fleischig
Bei dem Saint Bris Sauvignon aus La Manufacture handelt es sich um genau so ein Tröpfchen
Sie stehen auf einer Parzelle mit einem Untergrund aus Schiefermergel
die kommt erst bei Orange Weinen ins Spiel
Zu 88% Merlot und sonst nur Cabernet Franc
Gamay Sans Tralala Groppello Am Gaumen fleischigDer biodynamisch angebaute Gamay der Domaine de la Garrelire kommt aus Touraine an der Loire. Er ist ein reinsortiger Gamay, der ungeschnt und unfiltriert in die Flasche kommt. Darber hinaus ist er auerdem ein Wein, der mehr verdient hat, als so eine langweilige Weinbeschreibung. Dieser Stoff ist groartig! Mal ganz davon abgesehen, dass es schon schwer genug ist, einen vernnftigen Wein ganz ohne Stabilisierungsmanahmen wie Schwefelzugabe und Co zu
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