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恒久 Tsunehisa 牛刀包丁210mm VG10鋼 槌目 墨流 茶洋柄 hide-button 職人の手造りを，より感じることができる人気の商品です。
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SKU: 97089128471

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Description

職人の手造りを，より感じることができる人気の商品です。

鋼は錆びますが、手入れをすれば末永く使うことが出来ます。

お肉の筋切り、皮むきや果物のカット、野菜のみじん切りなどその他調理に優れている牛刀包丁です。万能包丁としてもお使いいただけます。 用途に合わせて長さをお選び下さい。 一般的な長さで三徳包丁としても使え、先が細いため、お肉、魚をさばくのにも使え、その他調理にも使いやすい牛刀包丁です。

出刃包丁は、魚や丸鶏を捌いたり、魚の三枚卸し、ぶつ切りなど身を卸すのに適している包丁です。ほかの包丁と比べても厚みがあるので刃が欠けにくく、耐久性があります。

ヴァージンスチールを意味し、無垢材を鍛造し鍛え上げた、硬く粘りのある錆びに強い高級ステンレス系鋼材です。

恒久 Tsunehisa 牛刀包丁210mm VG10鋼 槌目 墨流 茶洋柄 hide-button 職人の手造りを，より感じることができる人気の商品です。VG10

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