Rockpool Chenin Blanc quincy-sale gecombineerd met nuances van hout

gecombineerd met nuances van hout en specerijen

De geur heeft heerlijke diepe aroma’s van kersen

Als de druiven volledig rijp zijn

Een milde vinificatie duurt meestal tot vijftien dagen

Het wijnhuis is helemaal gespecialiseerd op het gebied van alcoholvrije wijnen en bubbels

Rockpool Chenin Blanc quincy-sale gecombineerd met nuances van houtDe druiven voor deze Rockpool Chenin Blanc zijn afkomstig van een oude wijngaard in Stellenbosch. Het terroir is uniek en de wijnstokken staan diepgeworteld in een leisteengrond. Wijnmaker Hannes Mayers weet precies wat de druiven nodig hebben en gaat met veel respect om met de natuur. Tijdens het bereidingsproces heeft hij voor het eerst gexperimenteerd met Russisch eiken. Dit heeft ervoor gezorgd dat deze Chenin Blanc een bijzonder authentiek