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Am Gaumen ist er saftig
was sie ideal für verschiedene Kochmethoden macht
Die fast ausgestorbene Traube wurde 1995 wiedererweckt und gibt dem Tropfen seine Struktur
aber samtenen Gerbstoffen
Er ist reich an Polyphenolen und tief an Kalorien und bietet somit noch einen Gesundheitsbonus
Cuvée 1844 Noir 2022 Rotwein ISO CAT 1 Am Gaumen ist er saftigHier wird kein Aufwand gescheut: Die Cuve Noir entsteht schon im Weinberg auf sehr spezielle Art und Weise. Die Familie Lenz klemmt den Traubenstielen einige Tage vor der Ernte den Saftzufluss ab, um die Aromen in den Beeren zu konzentrieren. Das Resultat sind leicht rosinierte Trauben, welche dem Wein eine verfhrerische Flle und Opulenz verleihen. In der Nase lockt er mit dem Duft von Teerosen, schwarzer Kirsche, Drrpflaume und weissem Pfeffer. Am
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