Muskatblüte Cardamom Einfach kurz vor dem Anrichten

Einfach kurz vor dem Anrichten im Mörser fein zerstoßen und über die heißen Knollen streuen

Welche Vorteile hat das Starter Set Pfeffer

Langer Pfeffer – auch Stangenpfeffer oder Bengalpfeffer genannt – zählt zu den ältesten bekannten Pfefferarten und gelangte schon in der Antike über Handelswege von Indien nach Europa

Starter Set – Salz von Pfeffersack & Soehne

Fruchtige Noten von Apfel und Birne von regionalen Streuobstwiesen entlang des Rheins vereinen sich harmonisch mit den vollen Reben der Mosel

Muskatblüte Cardamom Einfach kurz vor dem AnrichtenMuskatblten sind ein feines Gewebe, das die bekanntere Muskatnuss whrend der Reife umspannt. Sie ist vor allem in Nordindien verbreitet, wo mit ihr Schmorgerichte und Joghurtsaucen verfeinert werden. Hierzuland ist die Blte, auch Macis genannt, traditioneller Bestandteil des Dresdner Stollens. Muskatblte ist etwas milder und aromatischer als die Muskatnuss, ebenso ist sie feiner und slicher. Sie ergnzt nicht nur se Gerichte, wie Honigkuchen oder