L'Hospitalitas 2020 vin rouge La Clape Coffret Bois 6 Bouteilles 75cl Saint chinian La fermentation alcoolique est rapidement

La fermentation alcoolique est rapidement lancée à des températures de fermentation régulées entre 17 et 18°C

Insérez le bouchon Pivot

Les vignes

Contrairement aux dispositifs traditionnels qui retardent l’oxydation après ouverture

dont la composition est réduite à l’essentiel

L'Hospitalitas 2020 vin rouge La Clape Coffret Bois 6 Bouteilles 75cl Saint chinian La fermentation alcoolique est rapidementLa parcelle de 3 ha de Hospitalitas situe au cur du vignoble la base dune falaise de 30 mtres qui la protge du vent du Nord, faisant face la mer Le caractre exceptionnel de cette cuve provient du fait que la parcelle est pose sur les deux terroirs qui composent notre vignoble (calcaire et marnes) Des armes intenses de violette, de fruits mrs et quelques notes toastes. Une attaque suave et envotante, ample, des tanins fondus avec une grande puissance