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山本直 Nao Yamamoto 菜切包丁 青紙スーパー鋼 黒打 槌目 紫檀八角柄 その名の通りアジなどの小魚を捌くのに最も適しています。 出刃包丁より刃の厚さを薄くしているため軽く，また，刃が短く小回りがきくので，初心者の方にもおすすめです。
山本直 Nao Yamamoto 菜切包丁 青紙スーパー鋼 黒打 槌目 紫檀八角柄 その名の通りアジなどの小魚を捌くのに最も適しています。 出刃包丁より刃の厚さを薄くしているため軽く，また，刃が短く小回りがきくので，初心者の方にもおすすめです。
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SKU: 11573643314

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Description

その名の通りアジなどの小魚を捌くのに最も適しています。 出刃包丁より刃の厚さを薄くしているため軽く，また，刃が短く小回りがきくので，初心者の方にもおすすめです。

鋼にはSG2粉末ハイス鋼を使用しているため錆びに強く、簡単なお手入れで大丈夫です。

鋼は錆びますが、手入れをすれば末永く使うことが出来ます。

果物、野菜のカットはもちろん、みじん切りや飾り切りにも最適 肉の筋取りや小魚をさばくのにも大変便利です。

お求めやすい価格になっております。初心者の方にもおすすめです。

山本直 Nao Yamamoto 菜切包丁 青紙スーパー鋼 黒打 槌目 紫檀八角柄 その名の通りアジなどの小魚を捌くのに最も適しています。 出刃包丁より刃の厚さを薄くしているため軽く，また，刃が短く小回りがきくので，初心者の方にもおすすめです。

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