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das Klima ist etwas kühler und trockener
In der Jugend empfiehlt sich ein behutsames Karaffieren von 2–3 Stunden
die den konzentrierten Fruchtkern sauber einrahmen
empfehlen sich als Begleiter feine Meeresfrüchte
Die lebendige Säure verleiht dem Wein Spritzigkeit und Eleganz und sorgt für einen lang anhaltenden
Domaine Sylvain Cathiard Hautes Cotes de Nuits Aux Chaumes 2021 PoggioargentierA das Klima ist etwas kühlerEin raren Schatz aus den khlen Hhenlagen: Der Hautes Ctes de Nuits Aux Chaumes 2021 von Domaine Sylvain Cathiard verbindet die Finesse der Cte de Nuits mit belebender Frische und unmittelbarer Trinkfreude. Er stammt von einem der begehrtesten Erzeuger Vosne Romanes und zeigt, wie viel Charakter die Hochlagen heute hervorbringen knnen. In einem klassisch khlen Jahrgang wie 2021 glnzt dieses Pinot Noir Parcel mit klarer Frucht, seidiger Textur und einer
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