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was zählt
Mit fast neun Jahren Reife auf der Hefe ist der Wein an einem bemerkenswerten Sweet Spot
Pinot Blanc bringt cremige Fülle
ein Rebhuhnfrikassee mit Steinpilzen oder Risotto mit geröstetem Wurzelgemüse und Genmai-Miso
Der geradlinige Korpus wurde von uns in dem tiefgrünen Farbton „Horrido“ von Anna von Mangoldt gefasst – einer unserer Lieblingsfarben mit edler Tiefe und dezentem Vintage-Charme
Hubert Lignier "Clos de la Roche" MCMLV Grand Cru AOC 2021 BIO wachau was zähltDer 2021er MCMLV von Hubert Lignier ist das kuehlere Gegenstueck zum opulenten 2022er und fuer viele Kenner der spannendere Wein. Die uralten Reben aus dem Pflanzjahr 1955 liefern auch im kuehlen Jahrgang Trauben von einzigartiger Tiefe, nur eben mit einer anderen Tonalitaet: weniger Kraft, mehr Praezision, mehr von jener nervigen Mineralitaet. In der Nase Sauerkirsche, Himbeere, Rose und ein faszinierender mineralischer Unterton von nassem Schiefer
